מה צריך?
קינואה
ברוקולי (ניתן להוסיף בטטה אך לא חייב)
בצל
פטרוזיליה
כוסברה
טחינה
מה עושים?
מבשלים קינואה לפי הוראות ההכנה.
בסיר נפרד מבשלים / מאדים ברוקולי עד להתרככות.
במחבת נפרדת נטגן או נאדה את הבצל.
כשכל אלה מוכנים נכניס את כולם לתוך קערה,
שם אפשר לערבב יחד לעיסה את הקינואה, הברוקולי, הבצל, הפטרוזיליה, הכוסברה (למי שאוהבת), והטחינה.
הטחינה תעזור לנו להדביק את כל העיסה ביחד
(למי שרוצה שזה יהיה טיפה פחות דביק אפשר להוסיף קמח)
אחרי שמוסיפים מלח ופלפל אפשר לטעום ולתקן לפי הטעם.
(זה אמור להיות סופר טעים כבר בשלב הזה)
נכדרר את העיסה לכדורים קטנים
ונכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות
עד שהקציצות שזופות ויפות.
