מה צריך?
כרובית
אצות נורי (raw)
אבוקדו
בטטה
מלפפון
גזר
אספרגוס (אופציה)
או שאר הדברים אותם תרצו להכניס לסושי
מה עושים?
שוטפים את הכרובית טוב טוב ומפרידים אותה לפרחים.
בצלחת בצד חותכים את כל הירקות שמכניסים לרול לרצועות דקות
(את הבטטה מאדים או מבשלים וחותכים גם אותה לרצועות דקות, שימו לב שלא תהיה רכה מדי ותתפרק)
מכניסים את פרחי הכרובית (חיה כמו שהיא) למעבד מזון וטוחנים מעט עד למרקם שניראה כמו אורז.
בזמן הזה מניחים אצה על משטח גילגול
(ממליצה להסתכל על סרטון יוטיוב שמראה איך מגלגלים סושי)
מרפדים שכבה דקה של האורז כרובית על האצה כולה ובחלק התחתון מניחים את הירקות.
אני משחקת עם השילובים בין אבוקדו, מלפפון, בטטה, אספרגוס וגזר.
מגלגלים את האצה וסוגרים אותה טוב טוב לצורת רול סושי.
חותכים עם הסכין לעיגולי סושי קטנים, מגישים יפה ומתענגים!!!!
אופציה למי שאוהב/ת – לגרד רסק עגבניות ולתבול את הסושי בזה!
