מרק כתום חלומי

מה צריך?

1 בצל

2 בטטות קטנות

5 גזרים

1-2 תפוח אדמה

1 דלעת קטנה (לא חייב)

3 זוקיני

פפריקה, מלח, פלפל

מה עושים?

מטגנים את הבצל עד להזהבה,

מוסיפים את הגזרים חתוכים לריבועים ומטגנים יחד עם הבצל לעוד כמה רגעים.

מוסיפים את תפוחי האדמה, הדלעת, הבטטות והזוקיני

ומכסים הכל במים חמים.

מתבלים בפפריקה מלח ופלפל לפי הטעם,

מערבבים ונותנים לכל הירקות להתרכך ולטעמים להתחבר.

(לא חייב לכסות את הסיר במכסה).

אחרי בערך 45 דקות או מתי שניראה שהירקות מספיק רכים ושהטעמים נספגו,

מרסקים הכל עם בלנדר מוט או פשוט מעבירים למעבד מזון (כמו נינג׳ה) עד שזה הופך למרקם חלק, ומחזירים לסיר.

לרוב צריך לתקן ולהוסיף מעט מים על מנת שהמרקם לא יצא גרבר מידיי.

לאחר תיקון הטעמים (הוספת מים ומלח) המרק מוכן להגשה והוא טעים ברמות!!!!!

נ.ב תודו שגם אתם הופתעתם לגלות שמרק כתום לא חייב להיות רק מירקות כתומים 🙂